さんぽみち。
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ようやく日差しが暖かくなり、春が感じられるようになりました。
春といえばお散歩の季節。オープンカフェの季節。そしてお花見の季節。

CAFE DE FASCIE (カフェ・ド・フェシエ) 代官山の旧山手通り沿いにあるフレンチレストラン、CAFE DE FASCIE(カフェ・ド・フェシエ)に行って来ました。
 ご覧の通り開放的かつカジュアルな雰囲気で、爽やかな風と明るい光が届く窓際席は格別です。しかもペット入店OKなお店なので、周りの席にはチワワやフレンチブルドッグ、ミニチュアダックスetc、かわいいワンコ目白押し!これが浮かれずにいられましょうか。
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CAFE DE FASCIE (カフェ・ド・フェシエ) プリフィクススタイルのランチコースは前菜+メイン+デザート+カフェで2,500円です。目の前にある西郷公園の桜が満開で、お花見シーズン真っ盛り。メニューも馬肉(桜肉と呼ばれてますよね。)や桜チップの燻製などさり気なく桜にこだわっていました。
 そしてそして、今回私が選んだのは期間限定の「お花見ランチ」コース・\2,800。弱いんです…限定。
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■ 菜の花と小ヤリイカのタブレ
CAFE DE FASCIE (カフェ・ド・フェシエ)~菜の花と小ヤリイカのタブレ CAFE DE FASCIE (カフェ・ド・フェシエ)~菜の花と小ヤリイカのタブレ
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春を感じる味わいといえばやっぱり"苦味"ですね。
小ヤリイカの内臓と菜の花の苦さが新しい季節を告げます。
クスクスも大好きなので、たとえフォークで追うと逃げられても
2種類のソースと絡めればご機嫌です。
お皿の上に描かれたソースの演出もさることながら、
ちょこんと載せられた花びらが嬉しくなります。


■ 百合根のビシソワーズ
CAFE DE FASCIE (カフェ・ド・フェシエ)~百合根のビシソワーズ CAFE DE FASCIE (カフェ・ド・フェシエ)~百合根のビシソワーズ
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ビシソワーズ!冷製スープとは春ですねー。
固形じゃない百合根は初めてでしたが、美味しかったです。
パイで出来たスプーンに載っているのはキャビアと生クリーム。
ビシソワーズを掬って食べると…うんまーいです、これ。


■ エシャロット風味のサーロインステーキ
CAFE DE FASCIE (カフェ・ド・フェシエ)~エシャロット風味のサーロインステーキ CAFE DE FASCIE (カフェ・ド・フェシエ)~エシャロット風味のサーロインステーキ
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ワインの利いたエシャロットのソースは、大人のお味。
つけ合わせのにんじんもお花型に抜いてあります。
かなりの大きさなので、さすがにそろそろお腹がキツイです。
はじっこの脂塊、思いっきりかじってしまって後悔しきり。


■ 本日のデザート
CAFE DE FASCIE (カフェ・ド・フェシエ) CAFE DE FASCIE (カフェ・ド・フェシエ)
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はい、ただいま空きが出ました、別腹に。
ドルチェはやっぱり見た目が大事。
お花見コースの最後を飾るにふさわしい一皿ですね。
酸味のあるソースが食欲をそそり、もうペロッと行けちゃいます。


ここまで徹底して季節感を大切にしてくれるお店は
なかなかないですよね。
舌で楽しむお花見、と言ったところでしょうか。
季節を変えて来店したら、また違うお料理に出会えそうです。
秋とかも良さそうだわー。うん、また行きます。


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niu

Author:niu
人生急がば回れ。
好きな食べ物は道草。

ゆっくり歩こう、さんぽみち。

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ゆっくり歩きすぎて、
現実とズレまくっております。
えーっと・・・最新記事は
2006年8月です。
違和感たっぷりでごめんなさい。

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